В горячие летние деньки почти все из нас задумываются, нет ничего лучше, чем насладиться смачным мороженым.
Но, к огорчению, этот прохладный десерт не постоянно помогает охладиться.
Чтоб осознать, почему мороженое не владеет охлаждающим эффектом, стоит внимательнее познакомиться с его составом, уверен Богдан Луговой, доктор и исследователь товаров питания в Институте Маунт-Сент-Винсент.
Для производства мороженого употребляются продукты, в каких преобладающими ингредиентами являются молочный жир и сахар.
Во время расщепления жира в организме выделяется огромное количество тепла – если ассоциировать жиры с иными питательными субстанциями, то они различаются самой высочайшей энергией, потому способны выделять тепло в организме.
Фото: © Белновости
Когда мы лакомимся мороженым, мы вправду чувствуем прохладу – прохладную температуру распознают сенсоры, расположенные во рту и в ЖКТ (желудочно-кишечный тракт – пищеварительная система органов настоящих многоклеточных животных, предназначенная для переработки и извлечения из пищи питательных веществ).
Но как десерт растает, его охлаждающий эффект слабеет.
Молочный жир и сахар создают тепло в организме. Как вы осознаете, если на улице горячо, доп тепло может плохо сказаться на самочувствии.
Испытано редакцией
Создатель: Лена Шимановская Редактор интернет-ресурса
Источник: www.belnovosti.by
